Für alle, die keine Lust auf Plätzchenbacken haben oder einfach mal etwas anderes zum Vorweihnachtskäffchen ausprobieren wollen, hier nun das Rezept zum obligatorischen “Advents-Früchtebrot”
2 Eier
100 g Zucker (ich nehm meistens weniger)
1 Vanillezucker
alles schaumig schlagen
1/4 TL Zimt (wers mag, kann auch mehr…)
und
75 g Mehl und 1/2 Backpulver dazu
Misch-Trockenobst -1 Tüte- (ich hab jetzt mal rote Trockenfrüchte probiert, sehr lecker!) und eine 3/4 Tüte Nussmischung (es sollte mehr Trockenobst als Nuss in den Teig, damit es nicht zu trocken wird) kleinhacken und unter den Teig rühren. (wird sehr zäh! Aber datt muss so!)
Anschließend alles 1/2 Stunde ruhen lassen.
Kastenform mit Backpapier auskleiden und rein mit der Mischung. Bei 160° ca. 1 h backen. (Ober-u. Unterhitze). Auskühlen, feddisch!
November 26, 2009 at 7:16 vormittags
hm, das liest sich echt lecker und ich glaube ich werde testen obs auch so schmeckt…
darf ich auch weniger Zimt, wenn ichs nicht mag
Dein neuer Header bringt endlich mal ein bisschen Weihnachtsstimmung, sehr hübsch…
Liebe Grüße von Katja
November 26, 2009 at 5:54 nachmittags
YESS, da isset! Werd ich gleich Morgen für einkaufen. Danke mein Lieblingstinschen
November 27, 2009 at 11:33 vormittags
Liebe Tinschn,
ob das wohl auch ohne Früchte schmeckt ??
Herzliche Grüße von Tini,
die ein sehr kleines “das mag ich”-Spektrum hat.
November 27, 2009 at 11:58 vormittags
@Tini, nää, ohne Früchte ist es einfach nur pubstrocken….
November 29, 2009 at 9:58 nachmittags
das hört sich lecker an. obwohl ich kein freund von trockenobst bin. aber so, hmmm, dat wird sicher legger schmecken.
November 30, 2009 at 5:19 vormittags
Das Obst ist ja “kleingeschreddert” und mit den Nüsschen zusammen…hmmm, wirlich lecker die Kombi! Und es geht relativ fix. Ich bin ja nicht so die Plätzchenausstechqueen…
November 24, 2010 at 5:57 nachmittags
[...] Tines Früchtebrot Share and [...]
November 24, 2010 at 5:58 nachmittags
Huch, das hatte ich schon gesehen, aber noch nicht in die schlaue Liste aufgenommen. Liebe Tine, Dein Rezept liest sich sehr lecker und jetzt ist`s auch in der Blogaktion zu finden. Vielen Dank fürs Mitmachen!
Liebe Grüße von Kerstin
November 4, 2011 at 6:16 vormittags
Hallo, gaaaaanz sicher nur sowenig Mehl ??? Dir Nuss- Fruchtmischung klingt gut , das mit dem Mehl macht mich etwas skeptisch , herzliche Grüße von Elke
November 4, 2011 at 2:54 nachmittags
Hallo Elke! Genauso, wie es da steht. Kein Schreibfehler. Jahrelang gebacken und immer wieder gelungen! Gutes Gelingen Dir!
November 5, 2011 at 5:20 vormittags
Na dann ma los , Dank Dir
Dezember 4, 2011 at 10:36 vormittags
[...] Mal anders. Ich bin ja nicht so die typische Weihnachtskeksbäckerin. Backen und ich, das ist wie Eisbären am Südpol. Deswegen ist es ganz reizend, daß ich immer wieder auf Rezepte stosse, die einfach in der Zubereitung sind und lecker noch dazu. Wie diese hier zum Beispiel oder mein liebstes Früchtebrot. [...]