Fix zubereitet und ein kleiner Beitrag zu Terraginas Blog-Event.

Wir mögen die Schüttel-Zucchini sehr gerne und die Zubereitung ist einfach und recht schnell. Gerade für Sommer mit Zucchinischwemme etwas Abwechslung in der Zubereitung des Gemüses.

1 kg Zucchini

6 EL Weinessig

2 TL Salz

3 EL Zucker

3 TL Senfkörner

1-2 Knobizehen

3 Zwiebeln

etwas Dill

Zucchini schälen und das Kerngehäuse entfernen, in mundgerechte Stücke schneiden, ebenso die Zwiebel in grobe Sücke teilen, alle übrigen Zutaten zu fügen, umrühren und in Schüssel mit Deckel geben. 2-3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Immer mal wieder zwischendurch schütteln!

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